Mijn FYP op TikTok wordt overspoeld met video's van gekonfijte druiven die erin zijn gecoat Jolly Boeren en Nerds die eruit zien als iets uit de fabriek van Willy Wonka. Hun glanzende, gemarmerde uiterlijk en knapperige, kleurrijke snoepcoating zag er aanlokkelijk uit, maar ik aarzelde. Ik dacht dat het bedekken met extra suiker de druiven te zoet, dus ik had geen interesse om de trend uit te proberen.
Mijn nieuwsgierigheid bleef echter hangen toen de trend van gekonfijte druiven mijn TikTok-feed bleef monopoliseren, maar in de vorm van enthousiaste reactievideo's van klanten die snoepdruiven kochten bij kleine bedrijven.
Gelukkig vond ik een makkelijk te maken en minder zoete versie van de trend: Jello-druiven. Jello-druiven worden gemaakt door druiven te coaten met Jell-O-poeder en ze in te vriezen. Toen ik opgroeide, at ik altijd Jello kopjes met fruit erin, dus ik dacht dat het bedekken van het fruit met kleurrijk gelatinepoeder me zou herinneren aan mijn favoriete tussendoortje uit mijn kindertijd.
Mijn ervaring
Ik volgde grofweg het recept van TikTok hierboven, gelatinepoeder met gekonfijte smaak vervangen door de bessensmaak van het merk Jell-O en gebruiken rode druiven in plaats van groene .
Om te beginnen heb ik de druiven gewassen en in twee aparte kommen gedaan. Ik bedekte de druiven met poeder, dat mijn keuken vulde met een suikerachtig aroma dat me terugbracht naar mijn kindertijd toen ik Sour Patch Kids at in de bioscoop. Daarna heb ik ze een paar uur in de vriezer gestoken.
Toen ik de druiven eruit haalde, creëerde het poeder een snoepachtige laag rond de bevroren druif. De textuur van de Jello-buitenkant was ergens tussen fun-dip-poeder en pop-rocks. Toen ik een hap nam, smolt de licht knapperige en zoete textuur van de coating in mijn mond. Toen kwam de koude en gladde textuur van het binnenste van de druif. Het was een zintuiglijke ervaring.
mijn favoriete herfstgroente is een zoete aardappel
Op zichzelf zijn druiven zo natuurlijk zoet, dus ik was bang dat het toevoegen van Jello ze ziekelijk zoet zou maken. Maar in plaats daarvan veranderde het de druiven in een zuur en zoet snoepje zoals een Sour Patch Kid. Dit was zo'n leuk recept om te maken met tal van leuke variaties.
Hoewel het recept eenvoudig is, is er buiten Jell-O een overvloed aan gelatine-smaken om mee te experimenteren, zoals Starburst, Sonic en Skittles. Je zou ook kunnen proberen suikerspindruiven te gebruiken, zoals aanbevolen door TikTok-commentatoren.
