Chia-zaden zijn geweldig voor jou. Ze verminderen ontstekingen, geven je een energieboost, houden je gehydrateerd en doen dat zoveel andere geweldige dingen Maar zoals bij elk voedsel kun je in feite te veel chiazaadjes hebben. Hoe moet ik dat weten? Nou, omdat ik de ongelukkige ervaring heb gehad veel te veel chiazaadjes te eten en het verhaal heb kunnen vertellen.
beste plekken om te eten in Saratoga Springs
Iedereen die mij kent, weet dat ik niet kan koken - helemaal niet. Maar dit was een van mijn ergste kookrampen tot nu toe en het heeft maar twee ingrediënten: melk en chiazaad. Helaas heb ik de maat van drie eetlepels chiazaad verkeerd gelezen als een derde van een kopje, en als gevolg daarvan was mijn verhouding tussen melk en zaden VEEL afwijkend. De zaden namen niet genoeg vocht op en ik werd er misselijk van.
Hier is het probleem met het eten van te veel chiazaad: het zal je maag ernstig bezeren. Chia-zaden kunnen tot 12 keer hun gewicht in water , dus als je ze niet met genoeg vloeistof laat weken (of te veel droge zaden eet), zullen de zaden in plaats daarvan vloeistof uit je lichaam gaan opnemen. Zie het als uw voedsel dat u opeet in plaats van andersom.
Maar ik wil je niet afschrikken van chiazaadjes, want ze zijn erg gezond en kunnen ook goed smaken. Mijn advies is om je recept strikt te volgen. Een andere manier om buikpijn door chiazaadjes te voorkomen, is door drink veel water na het eten van de zaden. Waar het in wezen om gaat, is om de zaden iets te geven om vloeistof uit te zuigen, behalve je maag.
Hier is een onfeilbaar recept dat ervoor zorgt dat u alle voordelen van chiazaad krijgt en geen maagvretende bijwerkingen.
Als je je zorgen maakt over een overdosis chiazaad, kijk dan eens naar de consistentie van je pudding voordat je hem eet. De mijne was erg dicht, erg gelatineus. Een goede pudding moet gelatineus zijn, maar ook een beetje los zoals in de video. Er moet wat ruimte zijn tussen de zaden en het zou een beetje moeten wiebelen wanneer u het verplaatst
Sommige recepten vragen om verschillende verhoudingen van zaden tot vloeistof en afhankelijk van je maag en je textuurvoorkeur, kun je kiezen welke verhouding het beste bij je past.
Gelukkig zorgde mijn kleine ongelukje er niet voor dat ik chia-pudding voorgoed uitschakelde. Sindsdien heb ik mijn recept voor chiazaadpudding geperfectioneerd met pindakaas, amandelmelk en aardbeien en ik geniet nog steeds erg van de smaak, ook al roept het een paar slechte herinneringen op.
Jordana Colomby
Niemand zei dat koken op de universiteit gemakkelijk was. Zelfs de eenvoudigste recepten kunnen je het gevoel geven dat je leven een puinhoop is. Maar blijf werken aan dat volwassen worden en uiteindelijk kom je er.
