Bijna twee jaar geleden stopte ik om verschillende redenen met het eten van alle soorten rood vlees en gevogelte. Ten eerste was ik erachter gekomen dat onze consumptie van rood vlees niet duurzaam is. Daarnaast worden vleesproducten verkregen en verwerkt onder wrede en onmenselijke omstandigheden.
Geen schande voor alle vlees- en gevogelte-eters die er zijn. Dit is gewoon een persoonlijke keuze die ik heb gemaakt. Daarom weet ik hoe moeilijk het kan zijn om jezelf te redden tijdens de feestdagen, zoals Thanksgiving, waar heerlijk eten centraal staat.
Ik weet vooral hoe ongemakkelijk het kan zijn om je een vreemde eend in de bijt te voelen als je geen kalkoen en jus eet met de rest van je gezin. Hier zijn enkele tips voor mijn mede-niet-vleeseters voor de komende vakantie.
#1: Probeer de hele dag door eiwitten te eten
Eiwit is de meest vullende macronutriënt vanwege de langere verteringstijd en dus de onderdrukking van ghreline, het hongerhormoon. Als je je best doet om de hele dag door zoveel mogelijk eiwitten te eten, zul je je later waarschijnlijk meer verzadigd voelen met je kalkoenloze diner.
Enkele veelvoorkomende en goede eiwitbronnen voor vegetariërs zijn kaas, Griekse yoghurt, eieren, tofu , sojabonen, veganistische eiwitrepen en hummus. Door een van deze bronnen een uur of twee voor het avondeten als tussendoortje te nemen, en door bewust te proberen eerder op de dag eiwitrijk voedsel te eten, kun je je algehele macronutriënten in evenwicht brengen, ook al eet je geen kalkoen.
#2: Vervang Turkije
Persoonlijk ben ik nog steeds niet helemaal gestopt met het eten van vis en schaaldieren. Hoewel ik dit soort producten slechts om de dag consumeer, krijg ik nog steeds een behoorlijk aandeel zeevruchten in mijn dieet.
Hoewel het helemaal niet-traditioneel is, is het hebben van een stukje Zalm , garnalen, tonijn of iets dergelijks bij uw diner zal u zeker een meer evenwichtige, goed afgeronde maaltijd geven.
Het is geenszins verplicht om de meest uitgebalanceerde en gezonde maaltijd ooit te hebben op Thanksgiving - het is tenslotte een feestdag - maar ik merk dat als ik op deze manier probeer te eten, ik me kan overgeven aan al het lekkers zonder het gevoel te hebben dat ik er twee nodig heb. meer porties van elke kant. Een andere optie, hoewel nog steeds niet-traditioneel, is om ook wat tofu of eieren te eten als aanvulling op je maaltijd.
# 3: Geniet van de goedheid!
Aan het eind van de dag zou het eten van kalkoen niet de doorslaggevende factor moeten zijn om al dan niet van Thanksgiving te genieten. Er zijn zoveel andere voedingsmiddelen die kenmerkend zijn voor deze vakantie en die ook de moeite waard zijn om van te genieten.
Mijn favorieten zijn oa pecannotentaart en aardappelpuree . Hoewel het misschien moeilijk en enigszins onaangenaam is om het hoofdgerecht op de tafel van uw gezin niet te eten, betekent dat niet dat u tijdens deze vakantie moet overslaan wat echt belangrijk is: tijd doorbrengen met dierbaren en dankbaar zijn. Ga voor de vulling, broodjes, cranberry saus , groenten en al het andere waarvan ik zeker weet dat het even lekker zal zijn!
Ik hoop dat deze aanbevelingen, hoewel eenvoudig en ongecompliceerd, niet-vleeseters kunnen helpen tijdens de vakantie, en je eraan kunnen herinneren dat het echt belangrijk is om geen kalkoen met jus te eten!
