Als je aan Griekse yoghurt denkt, zag je het waarschijnlijk als een laagje in een parfait met fruit, noten, zaden en / of andere toppings. Maar Griekse yoghurt is eigenlijk veel veelzijdiger dan dat. Het kan worden gebruikt in tal van andere zoete en hartige gerechten en als gezonde vervanging voor andere ingrediënten. Lees verder om alle creatieve manieren te ontdekken waarop u Griekse yoghurt moet gaan eten zonder uw typische gelaagde snack.
Zoete gerechten
1. Pannenkoeken
Foto door Zoe Zaiss
Griekse yoghurt toevoegen aan je ochtendpannenkoekjes geeft ze een extra zoete smaak en geeft ze wat proteïne. Je kunt elke smaak van Griekse yoghurt gebruiken die je lekker vindt, afhankelijk van of je van fruitige of pure pannenkoeken houdt. Je kunt zelfs wat extra vers fruit aan het beslag toevoegen, experimenteren met een combinatie van fruit of hetzelfde soort fruit gebruiken dat in je yoghurt zit. Werk ten slotte af met een waterval van ahornsiroop. Wij weten Buddy the Elf zou.
2. Pannenkoeken
Foto door Rebecca Siminov
Pannenkoeken zijn een super veelzijdig ontbijt dat zowel zoet als hartig kan worden gemaakt, afhankelijk van waar je ze mee vult. Hoewel ze er misschien een beetje uitdagend uitzien om te maken, zijn ze eigenlijk supergemakkelijk met dit recept waarmee ze in slechts 12 minuten klaar zijn. Vul je pannenkoeken met a Griekse yoghurtroom en bedek ze met fruitcompote, die gezonder is dan jam en veel verser smaakt. Je moet zo lang mogelijk profiteren van al het zomerfruit.
3. Cookies
Foto met dank aan @skinnyfitalicious op Instagram
Haal het schuldgevoel uit je favoriete koekjes door ze te maken met Griekse yoghurt en appelmoes, en chocoladeschilfers te vervangen door vers fruit zoals bosbessen. Ze voldoen nog steeds aan je zoetekauw en komen luchtig en taai uit zoals je gewone chocoladeschilfersoort, maar zijn veel gezonder. Wat betekent dat je er toch meer van kunt eten?
4. Bananenpoppers
Foto door Abigail Wilkins
Deze snackgaat je bananen laten gaan, vanwege hoe gemakkelijk ze te maken zijn en hoe goed ze zijn om te eten. Het enige dat u hoeft te doen, is een banaan in plakjes snijden en deze in uw favoriete smaak van Griekse yoghurt smeren. Vries ze minimaal 1 uur in en bam, je hebt een traktatie waar je de hele zomer lang van zult afkoelen. Als je niet van bananen houdt, kun je ook verse aardbeien, bosbessen of druiven gebruiken.
5. Verbrand
Foto door Megan Tang
Desserts zijn zoveel leuker om te maken als je ze in vuur en vlam zet. Terwijl creme brûlée absoluut een bomb-ass-dessert is, deze versie gemaakt met Griekse yoghurt is even geweldig. Het enige wat je hoeft te doen is wat Griekse yoghurt in een schaaltje te scheppen, het te bedekken met een flinke hoeveelheid suiker en het in brand te steken. Niets geeft meer voldoening dan die suikerkorst uit elkaar te halen en de dikke, romige laag Griekse yoghurt te bereiken.
6. Koekjesdeeg dip
Foto door Rayna Mohrmann
Door Griekse yoghurt te gebruiken, deze dip stelt je in staat koekjesdeeg te eten zonder het risico te lopen salmonella #score te krijgen. Het bevat ook pindakaas, waardoor het nog beter is dan je ooit had gedacht. Deze dip gaat geweldig met gesneden appels of ander vers fruit, of epische funfetti-suikerkoekjes-nacho's. Het combineren van twee verschillende soorten cookies kan nooit iemand kwaad doen, toch?
7. Kwarktaart
Foto met dank aan ohsweetbasil.com
Ik wed dat je dacht dat je typische cheesecake niet beter kon worden dan hij al is. Denk nog eens goed na. Het toevoegen van Griekse yoghurt kost je kwarktaart naar een geheel nieuw niveau van zoetheid, romigheid en totaal verbazing. Werk af met een verse frambozensaus en ik garandeer je dat je nooit op een andere manier cheesecake maakt.
8. Bananenbrood
Foto door Mackenzie Barth
Vertrouw altijd op je overgrootmoeder als het gaat om favoriete familiegerechten zoals bananenbrood. Ze maakt dit recept waarschijnlijk al jaren klaar. Door Griekse yoghurt te vervangen door zure room krijgt oma's bananenbrood echter een heerlijke make-over waarvan ik zeker weet dat ze die vanaf nu ook zal adopteren. Bereid je nu voor om te hebben uw recept wordt generatie na generatie doorgegeven.
9. Yoghurtschors
Foto door Maria Serghiou
Ligt het aan mij of is het een beetje raar om een bos chocolade te smelten om het vervolgens weer aan elkaar te moeten vriezen? Goed, maar raar. Persoonlijk denk ik dat deze Griekse yoghurtschors een beetje logischer is. Bovendien is het gezonder en kun je elke soort mix-ins eraan toevoegen, of het nu Nutella, fruit, noten, zaden of iets anders is dat je gewoon in een opwelling wilt gebruiken.
Hartige gerechten
10. Kipsalade
Foto door Keri Gawlik
Kipsalade krijgt meestal een slechte reputatie, omdat het is gemaakt van een voornamelijk mayo-basis die erg ongezond is en waar veel mensen niet van houden. Maar je kunt dat veranderen door in plaats daarvan Griekse yoghurt als basis te gebruiken en wat extra verse ingrediënten toe te voegen. Serveer voor de ultieme gezondheid op meergranenbrood voor de lunch, of op gesneden komkommers als voorgerecht. Bereid je voor om al je kipsalade-hatende vrienden die-hard fans te laten worden.
11. Pasta
Foto door Parisa Soraya
Gewone oude Marinara-saus kan saai worden als je er bijna elke keer je pasta mee bedekt. Meng de dingen hiermee yoghurt pestosaus dat is romig, smaakvol en maakt gebruik van verse ingrediënten. Je kunt de saus ook gebruiken om courgette-noedels te maken en wat garnalen of kip toevoegen om de maaltijd hartiger te maken. U zult ongetwijfeld wat extra saus willen opzuigen als u klaar bent, dus maak een partij klassiek, huisgemaakt lookbrood om bij je pasta te passen.
12. Geladen gebakken aardappelen
Foto met dank aan kellytoups.com
Persoonlijk ben ik geen grote fan van gebakken aardappelen, tenzij ze gevuld zijn met tonnen kaas, zure room en / of andere verrukkelijke toppings. Al die vullingen zijn echter vaak dikmakend en nemen elke mate van gezondheid weg die u probeerde te bereiken. Laad die gebakken aardappelen met Griekse yoghurt echter, en je hebt jezelf een deel van die gezondheid teruggekregen. Dit recept bevat ook gestoomde broccoli, want je moet altijd je groenten hebben. En maak je geen zorgen, er is nog steeds veel kaas.
13. Eggs Benedict
Foto met dank aan liveanddiet.com
Eggs Benedict is een super vullend hartig ontbijt waarmee je je dag met tonnen energie kunt beginnen. Er zijn verschillende variaties en verschillende add-ons die u kunt gebruiken om ze op elke gewenste manier te personaliseren. Ze maken met deze oplichtende 'Hollandaise saus Als je Griekse yoghurt gebruikt, krijg je een kleinere babyvoeding als je er eenmaal mee klaar bent. Bedek je Eggs Benedict met verse groenten en kalkoenbacon om ze extra gezond te maken.
14. Mac en kaas
Foto door Alia Wilhelm
Mac en kaas is misschien wel een van de beste troostmaaltijden aller tijden, of het nu uit een Kraft mac & cheese-doos komt of uit de keuken van je grootmoeder. Dit troostvoedsel krijgt een gezonde make-over wanneer gemaakt met magere Griekse yoghurt, wat resulteert in hetzelfde verrukkelijke gerecht met alleen minder vet en calorieën. Gebruik volkoren macaroni en magere kaas om minder dan 250 calorieën per portie te gebruiken. Griekse yoghurt is misschien wel een wonderdoener.
15. Kebabs
Foto met dank aan whatsgabycooking.com
Er gaat niets boven grillen met vrienden en familie op een warme zomeravond. Hiermee vindt u uw typische barbecue-marinade opnieuw uit Griekse in yoghurt gemarineerde kipkebabs , gemaakt met verse kruiden en smaakmakers. Serveer ze met Tzatziki-saus om je volledig Amerikaanse cookout een beetje Grieks pit te geven. Maak je klaar om iedereen de nieuwe grillmeester te laten noemen.
16. Gevulde eieren
Foto met dank aan Steph Cozza
Maak je duivelse eieren 'niet zo duivels' met dit recept die mayo vervangt door Griekse yoghurt, waardoor je favoriete feest-app veel gezonder wordt. Dit betekent dat je er meer dan een paar kunt eten en je helemaal niet slecht voelt. Als je nog nooit deviled eieren hebt gemaakt, heb je misschien wat moeite met de eerste stap van het koken van je eieren. Maar maak je geen zorgen, deze video laat je zien hoe je eieren kookt als een professional.
17. Koekjes
Foto door Amanda Shulman
Als je zoals ik in het zuiden woont, lijken koekjes een hoofdbestanddeel van bijna alle maaltijden te zijn. Het komt zelden voor dat je naar een zuidelijk restaurant gaat en geen koekjes voor je hoofdgerecht krijgt. Geen klachten daar. Maar al snel beginnen die vier koekjes die je voor je maaltijd hebt gegeten als een baksteen in je maag te voelen. Maak deze koekjes die aan de lichtere kant zijn dankzij Griekse yoghurt, maar toch resulteren in dezelfde schilferige koekjes die je kent en waar je van houdt. Experimenteer een beetje en verdeel je koekjes met honingboter, appelboter of een van deze andere soorten.
18. Spinazie en artisjokkendip
Foto door Tess van Donkelaar
hoe kies je een rijpe ananas
Als je het mij vraagt, is spinazie en artisjokkendip de dip om alle dips te beheersen. Als het ooit op een feestje wordt geserveerd, kun je er zeker van zijn dat ik er pal naast sta en er de hele nacht op kauwt. Dit recept verwijdert een deel van de schaamte die je zou kunnen hebben als je een hele kom dip verslindt door Griekse yoghurt te gebruiken in plaats van mayonaise. Maak je geen zorgen, er zit nog steeds veel kaas in. Mijn favoriete manier om het te serveren is in een groot brood King's Hawaiian Sweet Round Bread , maar het past ook uitstekend bij elk type crackers.
19. Salade dressing
Foto met dank aan @ nicole.chenn op Instagram
Griekse yoghurt voegt de romigheid toe aan saladedressing, zonder enige echte room te gebruiken, die de algehele gezondheid van een salade kan wegnemen. Gebruik deze recepten om 5 van je favoriete saladedressings na te maken met Griekse yoghurt, zodat je schuldvrij #pouritup kunt. Om ervoor te zorgen dat de rest van je salade gezond blijft, moet je je bewust zijn van deze add-ins die het caloriegehalte kunnen verhogen, zelfs als je er maar een klein beetje van gebruikt.
20. Pizza
Foto door Phoebe Melnick
Door Griekse yoghurt te gebruiken in plaats van gist in dit zelfgemaakte pizzadeeg, bespaar je een hoop tijd en energie, waardoor er meer tijd overblijft om echt van je pizza-creatie te genieten. De korst heeft nog steeds dezelfde taaie, schilferige textuur waar je naar uitkijkt aan het einde van een plak. Wees creatief met uw toppings door inspiratie te halen uit deze ideeën.
21. Quesadilla's
Foto met dank aan tastefulgf.wordpress.com
Natuurlijk kun je je quesadilla bedekken met saaie zure room, of je kunt de dingen wat pittiger maken door dit te maken pittige yoghurtsaus Deze saus is vergelijkbaar met de quesadillasaus van Taco Bell, die zo lekker is dat ik hem waarschijnlijk rechtop kan eten. In dit recept ruil je zure room in voor Griekse yoghurt, waardoor je een dikke, romige topping krijgt voor je quesadilla's waar je 'liv más' van krijgt.
22. Bagels
Foto door Ashley Hamati
Hoewel bagels en bagelsandwiches zonder twijfel de beste ontbijtcreatie zijn die elke uitgevonden heeft, eist al die roomkaas waarmee je het normaal laadt een flinke tol van je taille. Vooral als je elke ochtend voor de les een bagel pakt. Je kunt het gezonder maken door die roomkaas te vervangen door een yoghurttopping, gemaakt door gewone Griekse yoghurt te mengen met alles-bagel-kruiden zoals maanzaad, sesamzaad, ui en knoflook. Of maak het zoet door je favoriete smaak van Griekse yoghurt te combineren met wat vers fruit.
