Wat is de f * ck tofu? Hoe wordt het gemaakt? Waar is het van gemaakt? Im zooooo verward.
Dus om tofu te maken, heb je sojamelk en een stollingsmiddel nodig -een stof die vloeistof veroorzaaktveranderen in een vaste of halfvaste toestand.Na het coaguleren van de sojamelk wordt de resulterende wrongel in zachte witte blokken geperst. Ta-daaaa, tofu.
Hier zijn enkele belangrijke feiten die elke tofu-liefhebber of tofu-nieuweling zou moeten weten.
1. Tofu is voor sojamelk zoals kaas voor zuivelmelk is.
Gif met dank aan giphy.com
Kaas wordt gemaakt wanneer melk wordt gescheiden in wrongel en wei, en tofu wordt gemaakt wanneer Ik ben melk scheidt zich in wrongel en wei. Dus tofu is de wrongel van sojamelk - en daarom wordt het ook wel tahoe genoemd.
2. De Verenigde Staten groeien voor de helft van de sojabonen die in de wereld worden geproduceerd.
Gif met dank aan giphy.com
Dat is een hoop sojabonen.
3. 12.672 blokken tofu in de lengte opgesteld in de lengte is gelijk aan één mijl.
Gif met dank aan giphy.com
Dat is ongeveer 13.000 pond tofu. Zwaar.
hebben dunkin donuts hash browns gluten
4. Er zijn vijf hoofdsoorten tofu.
Gif met dank aan giphy.com
Zijden tofu is het populairst - het wordt niet geperst of uitgelekt en heeft een custardachtige textuur. Andere vormen zijn onder meer extra zacht, medium, stevig en extra stevig
5. Tofu is een van de oudste voedingsmiddelen ter wereld.
Gif met dank aan giphy.com
Er wordt geloofd dat meer dan 2000 jaar geleden ontdekte een Chinese kok het per ongeluk door sojamelk te stremmen met nigari-zeewier. Woah.
6. Tofu kan het risico op kanker verminderen.
Gif met dank aan giphy.com
Tofu bevat isoflavonen, die vermindert het risico op kanker Tofu wordt regelmatig geconsumeerd in Japan - een land waar het risico op borstkanker het laagst is in vergelijking met westerse landen.
7. Je kunt tofu eten als toetje.
Gif met dank aan giphy.com
Vanwege het neutrale karakter van tofu, kun je het in verschillende desserts gebruiken. Zijden tofu is perfect voor custards en taart, en het zorgt voor een vochtige chocoladetaart.
8. Als u in de menopauze komt, zou u dat moeten doen Vast en zeker begin met het eten van tofu.
Gif met dank aan giphy.com
Tijdens de menopauze stopt de natuurlijke productie van oestrogeen, het primaire vrouwelijke geslachtshormoon, van een vrouw. Fyto-oestrogenen, die worden aangetroffen in tofu, werken als een zwak oestrogeen en kan menopauzeklachten verlichten. Dus veel vrouwen besluiten dat te doen begin met het eten van tofu als ze de menopauze ingaan
9. Tofu helpt je kilo's kwijt te raken.
Gif met dank aan giphy.com
Tofu helpt je overtollig water af te voeren, waardoor een opgeblazen gevoel wordt voorkomen en gewichtstoename. Tofu verbetert ook de spijsvertering en helpt bij het wegspoelen van gifstoffen
10. Als je tofu invriest, wordt het geel.
Gif met dank aan giphy.com
Terwijl tofu bevriest, het krijgt een gelige tint Maar als je het ontdooit, keert de tofu terug naar zijn oorspronkelijke kleur. Dank de wet.
11. Tofu is een van de meest voedzame voedingsmiddelen ter wereld.
Gif met dank aan giphy.com
Tofu is vetarm en rijk aan voedzame elementen , en studies tonen aan dat regelmatige tofu-eters dat zijn beter beschermd tegen verschillende soorten hartaandoeningen
voordelen van een sapreiniging van één dag
12. Bevroren tofu wordt 'duizendlaagse tofu' genoemd.
Foto met dank aan mcgamer.net
Wanneer tofu bevriest, ontwikkelen zich grote ijskristallen in de poriën, wat resulteert in de vorming van grote holtes die er gelaagd uitzien, vergelijkbaar met een spons.
13. Soja is de enige groente die volledige eiwitten bevat.
Gif met dank aan giphy.com
Het eiwit in sojabonen is 'compleet', net als het eiwit dat in vlees wordt aangetroffen. Eigenlijk, alle acht in wezen aminozuren zijn aanwezig.
14. Er is een plastic ontwikkeld gemaakt van sojabonen.
Gif met dank aan giphy.com
Henry Ford geloofde dat sojabonen de toekomst waren, dus liet hij zijn ingenieurs een plastic maken van sojabonen. En in 1935 gebruikte hij het sojabonenplastic voor de frames van Ford-auto's.
15. Je kunt tofu-huid eten.
Foto met dank aan seriouseats.com
Tofu huid is de film die wordt gemaakt van kokende sojamelk De films worden vervolgens gedroogd tot geelachtige vellen, ook wel bekend als sojamelkhuid. Het wordt gebruikt in verschillende Chinese en Japanse gerechten.
16. Tofu heeft de creatie van niet-tofu-tofus geïnspireerd.
Gif met dank aan giphy.com
Veel etenswaren worden ‘tofu’ genoemd ook al worden ze niet op dezelfde manier geproduceerd. Zoete amandel tofus, bijvoorbeeld, zijn in feite geleiachtige desserts die door verhard zijn zodat of gelatine
17. Tofu krijgt elke smaak waarmee je kookt.
Gif met dank aan giphy.com
Dit maakt tofu een van de meest veelzijdige voedingsmiddelen. Het kan zoet, hartig of zelfs beide zijn.
18. Tofu heeft een consistentie die erg lijkt op hersen weefsel
Gif met dank aan giphy.com
Sorry, dat feit kan je echt veranderen uit van tofu. Maar leuk feit.
